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浸大举办「未来食品科技及食药同源研究创新」交流会

星期四，2026年9月17日

浸大于9月10日联同香港国际食品科技创新发展有限公司合办「未来食品科技及食药同源研究创新」交流会，汇聚顶尖学者、科研专家及业界代表，共同探讨食药同源理念与现代食品科技的创新融合，以及未来健康产业的发展方向。

浸大暂任常务副校长刘际明教授致欢迎辞时表示，浸大一直致力将传统中医智慧与现代生命科学结合，在天然健康产品及食品现代化与转化研究方面成果显著。他强调「食药同源」是中华传统智能的瑰宝，含丰富的健康理念和应用价值，有待透过前沿科技进一步发掘及转化。

交流会上，香港国际食品科技创新发展有限公司总裁闵志东先生向与会者介绍来自中国内地、香港、新加坡、马来西亚及丹麦等地的学者及业界代表，促进国际学术及产业交流。中国农业科学院成果转化局副局长张熠女士则分享该院在科研成果转化方面的最新进展。而上海交通大学系统生物医学研究中心副主任赵立平教授则以「食物即药物」为题，探讨肠道微生态与健康，并提出食药同源及精准营养的新思路。

研究成果展示环节由浸大副校长（研究及拓展）暨研究院院长吕爱平教授带领。中医药学院副院长张宏杰教授及韩全斌教授，联同来自浸大中医药学院、浸大科学与科技学院、浸大天然健康产品研发中心及浸大中药创新研发中心的研究人员，分别就食药同源功能分子的开发、中草药的应用、中药新药研发与健康产品的融合转化、日常食物的健康效能，以及人工智能驱动的循证个性化健康等课题进行分享。

是次交流会进一步促进产学研协作与国际交流，为科研机构、企业、学术界及投资界搭建合作平台，推动食药同源研究成果转化及未来食品科技创新发展。与会各方期望未来持续深化合作，共同推进精准健康管理及大健康产业发展，为提升人类健康福祉作出更大贡献。