校園動態

浸大舉辦「未來食品科技及食藥同源研究創新」交流會

星期四，2026年9月17日

浸大於9月10日聯同香港國際食品科技創新發展有限公司合辦「未來食品科技及食藥同源研究創新」交流會，彙聚頂尖學者、科研專家及業界代表，共同探討食藥同源理念與現代食品科技的創新融合，以及未來健康產業的發展方向。

浸大暫任常務副校長劉際明教授致歡迎辭時表示，浸大一直致力將傳統中醫智慧與現代生命科學結合，在天然健康產品及食品現代化與轉化研究方面成果顯著。他強調「食藥同源」是中華傳統智慧的瑰寶，含豐富的健康理念和應用價值，有待透過前沿科技進一步發掘及轉化。

交流會上，香港國際食品科技創新發展有限公司總裁閔志東先生向與會者介紹來自中國內地、香港、新加坡、馬來西亞及丹麥等地的學者及業界代表，促進國際學術及產業交流。中國農業科學院成果轉化局副局長張熠女士則分享該院在科研成果轉化方面的最新進展。而上海交通大學系統生物醫學研究中心副主任趙立平教授則以「食物即藥物」為題，探討腸道微生態與健康，並提出食藥同源及精准營養的新思路。

研究成果展示環節由浸大副校長（研究及拓展）暨研究院院長呂愛平教授帶領。中醫藥學院副院長張宏傑教授及韓全斌教授，聯同來自浸大中醫藥學院、浸大科學與科技學院、浸大天然健康產品研發中心及浸大中藥創新研發中心的研究人員，分別就食藥同源功能分子的開發、中草藥的應用、中藥新藥研發與健康產品的融合轉化、日常食物的健康效能，以及人工智慧驅動的循證個性化健康等課題進行分享。

是次交流會進一步促進產學研協作與國際交流，為科研機構、企業、學術界及投資界搭建合作平臺，推動食藥同源研究成果轉化及未來食品科技創新發展。與會各方期望未來持續深化合作，共同推進精准健康管理及大健康產業發展，為提升人類健康福祉作出更大貢獻。