浸大通讯

浸大数据库以中医饮食促进健康

2025年12月30日

浸大推出「中医饮食养生图像数据库」（数据库），收录124款以中医药理论为基础的养生食谱，免费开放予公众使用，以推广中医食疗，透过日常饮食帮助大众增强体质。

中医重视「治未病」的概念，因此浸大中医药学院陈虎彪教授带领团队，与大学图书馆合作开发这个创新项目，推广饮食养生，从而达到预防疾病的目的。数据库收录的食谱因应岭南地区的气候与广东人的饮食习惯而设计，包括凉茶与老火汤水，取其清热、去湿等功效。

确保数据库安全、易用及准确

数据库分为「五谷」、「花果」、「茶饮」、「汤水」、「药膳」和「素食」六个类别，使用者可按食材、功效、烹调方法等搜寻食谱。数据库设有英文、繁体中文及简体中文版本，并连结至浸大现有的中医药数据库，让来自世界各地的人探索传统中医药食疗的智慧，并可将当中知识应用于保健及教学。

由浸大开发的多个中医药数据库，获得来自世界上不同地方使用者的关注，反映传统治疗方法日益受到重视，以及这些疗法在现今医疗保健领域的重要性。过去两年，五个浸大数据库包括「药用植物图像数据库」及「中药方剂图像数据库」，共录得来自全球逾200多个国家及地区共3,600多万人次浏览。

发挥「转化者」角色 助力中医药走向世界

项目获大学支持，经历三年研发。陈教授及其团队研究不同食材与药材之间的配伍关系，并融合中医理论，确保数据库中的食谱安全、准确及容易被市民使用，计划于未来将食谱数量增加至约200款。

随着香港中医医院最近分阶段投入服务，浸大将继续肩负重要角色，推动中医药走向世界，让更多人受惠于中医药源远流长的传统与全面治疗方法。