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学者新作（2024年8月28日）

星期三，2024年8月28日

《香港非物资文化遗产系列：食盆》

ISBN: 9789620455179

作者：历史系教授钟宝贤教授、社会学系副教授陈国成博士

在过去，新界围村村民在嫁娶、祭祀、添丁「点灯」、打醮等对村落富有独特意义的日子，会聚首家里围炉共享「盆菜」——一种以一木盆盛载多款菜肴的传统杂烩菜式，吃盆菜这个行为被称为「食盆」。食盆在近二三十年成为香港一种普及的饮食文化，体现香港近年来城乡间的互动，深刻地见证了香港社会的变迁。本书详细记录了四条村落有关食盆的故事，藉此了解食盆背后的仪式过程，通过仪式了解食盆与这些宗族社群活动的关系，同时探讨食盆本身的文化内涵，引申说明「传统」作为一个动态的概念，如何被不断修正和诠释来适应时代的需要。