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商學院邀請亞洲最佳女主廚分享創業和創新之道

星期四，2024年3月7日

商學院的創業及創新中心在1月30日舉辧研討會，主講嘉賓是2017年度榮獲「亞洲50最佳餐廳」評選為「亞洲最佳女主廚」的周思薇女士。她是餐廳「小包包」及「Happy Paradise」的主廚兼東主。研討會吸引150名商學院學生參加，主題圍繞培養創業和創新思維、逆境思維及人際關係的重要性。

周女士講述在新型冠狀病毒疫情的挑戰下，她的餐廳由4間分店縮減少至2 間。儘管面對困境，她強調保持正向思維的重要。她又與現場觀眾討論「小包包」如何以創新的菜單和服務吸引顧客，並為他們創造獨特的用餐體驗。

在總結研討會時，周女士鼓勵同學擁抱熱情、積極實踐、調整思維，並培養良好的溝通技巧，努力成就有意義的人生。她並強調在商業世界建立良好人際關係的重要。

研討會由EIC總監Marta Dowejko博士主持，她讚揚周女士以不屈不撓的精神應對新冠疫情的考驗，並保持樂觀積極的態度。