當代著名作家葛亮教授，憑着小說《燕食記》於月初榮獲第十屆「紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎」首獎。 葛教授近年的寫作題材圍繞嶺南文化，譬如粵菜等非物質文化遺產於《燕食記》中便佔有重要席位，而書中亦融入了不少粵語方言，好像「過江龍」等。生於江南的他來港至今二十多年，究竟是甚麼原因驅使葛教授心繫嶺南文化？他寫作的心路歷程又是如何？